1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn kiêng giảm cân có nên ăn nhiều trứng không?

Trứng là một loại thực phẩm ít calo, giàu protein và các chất dinh dưỡng khác. Ăn trứng có thể giúp giảm cân, đặc biệt nếu bạn biết cách kết hợp chúng vào chế độ ăn kiêng kiểm soát lượng calo của mình. Nếu bạn bổ sung món này vào thực đơn của mình thì không thể không bổ sung calo từ trứng đúng không nào? Hãy cùng tìm hiểu xem 1 quả trứng gà bao nhiêu calo nhé!

1. Dinh dưỡng của trứng có gì? 

Protein: Rất giàu protein cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Nó giúp chúng ta sản sinh ra một loại axit amin tốt cho hoạt động của cơ bắp.

Vitamin và nhiều khoáng chất cần thiết: như vitamin A, B, D và K. Ngoài thành phần này còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết như đồng, sắt, kẽm, canxi, magie… Lòng trắng trứng chủ yếu là protein nhóm B và vitamin.

Chất béo tốt: đó là lecithin. Chất này có thể giúp bạn điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn cơ thể tăng cường quá mức và gây ra các bệnh tim mạch.

» Tham khảo bài viết: Bảng calo thức ăn cho người giảm cân [CẬP NHẬT 2022] tại đây: https://whey.vn/bang-calo-thuc-an-cho-nguoi-giam-can-cap-nhat-2022.htm

2. 1 quả trứng gà bao nhiêu calo?

Trứng được sử dụng nhiều trong các chế độ ăn kiêng giảm cân vì chúng có hàm lượng calo tương đối thấp. Vậy, 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Điều này có ý nghĩa rất lớn đối với những người muốn giảm cân bằng trứng.

Trứng khác nhau về lượng calo của chúng, nhưng số lượng calo phụ thuộc vào kích thước và trọng lượng của mỗi quả trứng. 1 quả trứng vừa chứa 63 calo như sau:

Tuy nhiên, lưu ý rằng đây là hàm lượng calo của 1 quả trứng sống không có thành phần bổ sung. Khi chế biến, theo các phương pháp chế biến khác nhau như luộc, chiên, rán… thì nhiệt lượng trong trứng sẽ thay đổi.

Cụ thể, 1 quả trứng kích cỡ vừa được nấu chín khác nhau sẽ có hàm lượng calo như sau:

3. Trứng – Thực phẩm ăn kiêng hoàn hảo

Trứng là một loại thực phẩm giàu protein và chất béo tốt mà không quá cao calo. Việc bổ sung một số vitamin và khoáng chất làm giàu các chất dinh dưỡng quý giá cho trứng. Những yếu tố đặc biệt này khiến trứng, đặc biệt là trứng gà trở thành thực phẩm ăn kiêng “sát thủ” nhất!

3.1 Trứng ít calo

Cách giảm cân cơ bản và dễ thực hiện nhất là giảm lượng calo trong bữa ăn hàng ngày. Trứng làm tốt công việc này vì chúng giàu chất dinh dưỡng và ít calo. Một quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 78 calo nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt là lòng đỏ. Một bữa ăn gồm 3 quả trứng luộc chỉ cung cấp khoảng 240 calo. Với lượng calo này, bạn có thể kết hợp trứng với rau và salad để có bữa ăn chính hoàn hảo với hơn 300 calo và một chế độ ăn uống cân bằng. Ngay cả trứng bác với bơ hoặc dầu cũng chỉ bổ sung khoảng 50 calo.

3.2 Trứng rất giàu protein

Protein rất tốt cho việc giảm béo vì chúng tốt cho cơ bắp và có thể ngăn chặn sự thèm ăn một cách hiệu quả. Trứng là một nguồn giàu protein, với 6 gam trong một quả trứng lớn (50-55 gam). Lượng protein tham khảo trong chế độ ăn của người lớn là 0,8 g trên 1 kg trọng lượng cơ thể. Điều đó có nghĩa là một người có sức mạnh trung bình cần 56 gam protein mỗi ngày. Đối với phụ nữ, 46 gram protein mỗi ngày. Vì vậy, 2 quả trứng có thể cung cấp hơn 25% nhu cầu protein của phụ nữ ít vận động và 20% nhu cầu protein của người đàn ông hoạt động trung bình. Chất đạm đặc biệt dồi dào trong lòng trắng trứng. Chúng là một nguồn cung cấp đầy đủ protein với các axit amin thiết yếu có thể tạo cơ bắp, tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo.

3.3 Ăn trứng trong thời gian dài

1 quả trứng gà bao nhiêu calo?? Mặc dù trứng luộc có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, ăn trứng luộc trong thời gian dài có thể làm giảm cảm giác thèm ăn. Các chất dinh dưỡng trong trứng, đặc biệt là hàm lượng protein cao, có thể khiến bạn no nhanh chóng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm giàu protein làm giảm cảm giác thèm ăn hơn thực phẩm ít protein. Ăn trứng có thể làm tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn cho các bữa ăn tiếp theo. Điều này cũng giúp giảm tổng lượng calo bạn ăn vào, có lợi hơn cho việc giảm cân.

» Tham khảo bài viết: Tổng hợp các món xoài chua khoái khẩu giúp giảm cân tại đây: https://whey.vn/tong-hop-cac-mon-xoai-chua-khoai-khau.htm

3.4 Trứng có thể tăng tốc độ trao đổi chất

Trứng chứa tất cả các axit amin theo đúng tỷ lệ. Các axit amin này bao gồm isoleucine, tryptophan, valine, phenylalanine, leucine, và các loại tương tự. Điều này có nghĩa là cơ thể bạn có thể dễ dàng sử dụng protein trong trứng để duy trì sự trao đổi chất ổn định. Một chế độ ăn giàu protein đã được chứng minh là giúp tăng cường trao đổi chất bằng cách đốt cháy 80-100 calo mỗi ngày. Quá trình này được gọi là quá trình sinh nhiệt của thực phẩm. Hiệu ứng nhiệt của thực phẩm là năng lượng cơ thể cần để chuyển hóa thức ăn, phá vỡ và tiêu hóa các chuỗi carbon lớn như protein, chất béo hoặc carbohydrate. Thực phẩm giàu protein, như trứng, có thể giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn.

3.5 Trứng cung cấp năng lượng tuyệt vời

Ăn trứng vào buổi sáng có thể cải thiện hiệu quả giảm cân. Nhiều nghiên cứu đã so sánh tác dụng của việc ăn trứng vào buổi sáng với các bữa sáng khác có cùng hàm lượng calo. Kết quả cho thấy những người ăn bữa sáng gồm bánh mì lúa mạch đen và trứng có xu hướng giảm lượng thức ăn trong 36 giờ tiếp theo. Ăn sáng với trứng giúp giảm 65% trọng lượng cơ thể trong 8 tuần. Bữa sáng với trứng giúp ổn định phản ứng insulin và lượng đường trong máu, đồng thời ức chế ghrelin (ghrelin). Trứng cũng chứa khá nhiều chất béo, khoảng 5,5 gam cho mỗi quả trứng lớn. Hầu hết chất béo này là chất béo bão hòa và không bão hòa. Đó là một nguồn năng lượng sạch cung cấp calo và giúp bạn làm việc hiệu quả suốt cả ngày.

3.6 Trứng rẻ và dễ chế biến

Bởi vì bạn đã biết 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? và các chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, bạn có thể sử dụng trứng theo bất kỳ cách nào bạn muốn nhưng phải khoa học. Thêm trứng vào chế độ ăn uống của bạn có thể giảm mỡ bụng và rất dễ giảm cân. Trứng vừa rẻ lại có thể chế biến thành một món ăn ngon chỉ trong vài phút. Ngay cả khi tay nghề nấu nướng của bạn không cao, bạn cũng có thể nấu được những món ăn ngon với trứng. Trứng luộc hoặc chiên đều có mùi thơm vốn có của trứng. Bữa sáng với trứng và rau là một bữa ăn lành mạnh, nhanh chóng và giảm cân.

4.Tổng hợp các món ăn từ trứng giúp giảm cân

Bạn không nhất thiết chỉ dùng những món trứng này cho bữa sáng mà nó rất phù hợp cho thực đơn ăn kiêng của bạn. Cùng tham khảo những công thức làm món trứng ngon tuyệt dưới đây nhé!

4.1 Trứng tráng khoai  lang:

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang 200g (nấu chín, cắt khúc dài 3 đốt ngón tay)
• 2 quả trứng
• Mè đen

Chế biến:

• Cho 2 thìa dầu vào chảo chống dính.
• Cho khoai lang vào nồi và chia đều các bên.
• Đập một quả trứng lên mỗi mặt của khoai tây và để lửa nhỏ trong 3 phút.
• Đậy nắp nồi khoảng 30 giây. Sau đó bày trứng ra đĩa và rắc mè đen lên trên.

4.2 Bánh pizza trứng

Nguyên liệu:

• 02 quả trứng
• 1/2 củ hành tây
• 01 lát phô mai hoặc phô mai mozzarella
• Hạt mè nướng

Chế biến:

• Phết đều dầu trong chảo chống dính.
• Đập trứng (với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường nâu) vào chảo dầu, giảm nhiệt.
• Rải đều hành tây lên trứng, đậy nắp lại và đợi 2 phút.
• Mở nắp, rắc phô mai lên trên hành tây, đậy nắp lại và đợi 1 phút.
• Tắt bếp, bày pizza trứng ra đĩa và rắc vừng rang lên trên.

4.3 Salad 

Nguyên liệu:

• Luộc 2 quả trứng trong 6 phút. Tắt bếp và ủ trong nồi 10 phút.
• Bắp cải cắt lát mỏng, cà rốt thái hạt lựu rồi ngâm với giấm táo theo tỷ lệ 2: 1 trong 20 phút (ngâm riêng, không ngâm chung).

  Chế biến:

• Bắp cải và cà rốt ráo nước, để ráo rồi cho vào tô.
• Cắt đôi quả trứng và tách lòng trắng và lòng đỏ.
• Cho lòng đỏ trứng vào bát trộn với cà rốt, bắp cải và 1 thìa cà phê dầu mè.
• Đổ hỗn hợp vừa trộn vào lòng trắng trứng, bày ra đĩa, rắc tiêu, rắc thêm tiêu và ớt bột lên trên trứng.

4.4 Trứng Hàn Quốc

Luộc 2 quả trứng trong 6 phút. Tắt bếp và ủ trong chảo trong 10 phút, sau đó tách vỏ và tách trứng.

• Cắt miếng gherkins và đặt lên trên mỗi lát trứng.
• Rắc mè rang lên trên.
• Trộn nước tương (1 muỗng cà phê) + tương ớt (1/2 muỗng cà phê) và đổ lên trứng.

4.5 Trứng cuộn bơ

• Luộc 2 quả trứng trong 6 phút. Tắt bếp và ủ trong chảo 10 phút, sau đó tách vỏ, tách trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng.
• Trộn lòng đỏ trứng với 1/4 quả bơ.
• Cho hỗn hợp bơ và lòng đỏ trứng vào từng lòng trắng. Rắc ớt bột và tiêu.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết được 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? và những thông tin cần thiết để biết cách ăn trứng đúng cách giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe.

» Tham khảo bài viết: 6 công thức giấm táo giảm cân, giảm mỡ “siêu nhanh” tại đây: https://whey.vn/cong-thuc-giam-tao-giam-can-giam-mo-sieu-nhanh.htm