Rau muống bao nhiêu calo? Ăn rau muống có giảm cân không?

Rau muống là một loại rau lá xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, trí não và làn da của bạn. Giá trị dinh dưỡng của rau muống rất giàu sắt, vitamin A, C, nước và các chất dinh dưỡng khác. Vậy rau muống bao nhiêu calo? Những người muốn giảm cân bằng rau muống nhất định phải biết.

1. Rau muống là loại rau gì?

Rau muống là một loại rau ăn lá phổ biến, thuộc họ Bambi, có thể sống ở các vùng nhiệt đới và có thể trồng trên mặt đất hoặc dưới nước. Do đó, với khí hậu nhiệt đới gió mùa của Việt Nam, đây là một loại rau rất được ưa chuộng.

Đặc điểm của loại rau này là mọc trên mặt đất, thân rỗng và dày, có hình rễ con mắt. Lá rau muống mọc 3 cạnh, nhọn, hẹp và dài, hoa màu trắng hoặc tím hồng, hoa màu tía. Ở Việt Nam, rau muống được dùng trong nhiều món ăn khác nhau.

2. Rau muống bao nhiêu calo?

Rau muống tuy phổ biến nhưng không phải ai cũng biết trong rau muống có bao nhiêu calo? Rau muống có giá trị cao, 100 gam rau muống chứa nhiều chất dinh dưỡng, như chất xơ, vitamin C, vitamin B6… đặc biệt là chất sắt. Nhưng 100 gam đó chỉ chứa 30 calo nên rất nhiều người lựa chọn loại rau này trong thực đơn giảm cân của mình.

Ngoài ra, trong một số món ăn chế biến từ rau muống dưới đây cũng có lượng calo chênh lệch khác nhau. Đặc biệt:

• Rau muống tươi có 30 calo/100gr
• Rau muống luộc có 40 calo/100gr
• Rau muống xào tỏi chứa 112 calo/100gr
• Rau muống xào thịt bò chứa 165 calo/100gr
• …..

3. Rau muống có mấy loại?

Trong quá trình tìm mua rau muống, bạn có thể thấy cùng một loại rau muống nhưng mỗi loại ít nhiều có những đặc điểm khác nhau. Tùy theo điều kiện cây trồng, nơi trồng và khí hậu khác nhau mà chúng ta có những loại rau khác nhau. Dưới đây là một số dòng phổ biến:

3.1 Rau muống ruộng

Đây là loại rau muống thường được trồng ở vùng nước cạn hoặc ruộng ẩm ướt, đối với loại rau muống này có đặc điểm là thân rau nhỏ, thân xanh, màu sắc tươi tắn, lá nhỏ, trồng trên cạn không cần tưới nhiều nước. . Đối với loại rau muống đỏ, to, thường là rau muống sống được ngay cả trong nước. Đây là kiểu được nhiều người lựa chọn cho những bữa tối gia đình.

3.2 Rau muống phao

Rau muống này trồng dưới bùn, thân nhỏ luộc chín sẽ mềm hơn các loại khác. Sau khi cắt rau, rễ của rau muống có thể tự mọc và có thể trồng quanh năm. Khi cây rau phát triển, thân to và rỗng, có màu xanh tươi, lá to và dài.

3.3 Rau muống bè 

Giống rau sam có đặc điểm ra rễ thành bè, mảng, sống nhờ nước, ra chồi mới, phát triển nhanh vào mùa hè, chậm phát triển vào mùa đông. Thường người ta trồng trên bè tre tự chế rồi thả trôi trên mặt nước, rau được trồng có đặc điểm là lá to, hình tam giác, màu đỏ tím, thân dày và dai.

3.4 Rau muống thúng

Còn đối với rau muống thường được trồng bằng cách gieo hạt vào rổ đất hoặc cho vào thau nước, rau sẽ phát triển bằng cách để giá thể trên bề mặt. Rau được trồng sẽ phát triển thân nhỏ, mềm, lá nhọn và hẹp.

4. Rau muống có thể giảm cân được không?

Có thể thấy, rau muống chứa nhiều loại vitamin cũng như chất kháng, chất xơ, không hề chứa hàm lượng chất béo nào. Do đó, hoàn toàn có thể sử dụng loại rau này trong quá trình giảm cân. Ngoài ra, rau muống còn giúp giảm lượng mỡ tích tụ trong máu, tránh được nhiều tác hại xấu cho sức khỏe do ăn quá nhiều mỡ.

5. Những lợi ích sức khỏe của rau muống là gì?

Với câu hỏi rau muống có bao nhiêu calo, bây giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu những tác dụng to lớn đối với sức khỏe và thể chất của loại rau này. Cụ thể, đây là một số lợi ích sức khỏe phổ biến của rau muống mà bạn cần biết.

Giúp cơ thể bổ sung sắt:

Rau muống là loại rau chứa nhiều sắt nên sẽ là thực phẩm bổ sung sắt rất tốt cho những người bị thiếu máu, phụ nữ có thai, thiếu nữ. Giúp tăng cường hàm lượng sắt trong cơ thể. Để tránh tình trạng cơ thể bị thiếu máu.

Giảm táo bón

Táo bón là tình trạng khiến nhiều người khó chịu và lo lắng, đặc biệt là những người ít vận động, ít vận động thì bệnh càng nặng hơn. Để hỗ trợ điều trị và làm giảm các triệu chứng táo bón tốt hơn, bạn có thể bổ sung rau muống vào bữa ăn hàng ngày, vì loại rau này chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.

Bổ sung vitamin cho mắt

Rau muống không chỉ giàu vitamin A mà còn chứa nhiều carotenoid và lutein giúp tăng cường sức đề kháng cho mắt, giúp mắt sáng hơn, ngăn ngừa các triệu chứng của bệnh đục thủy tinh thể, giúp ích cho mắt. Sáng hơn và rõ ràng hơn.

Hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư trong cơ thể

Selen là chất có khả năng ngăn ngừa và ức chế tế bào ung thư trong cơ thể rất tốt, chất này cũng có trong rau muống. Ngoài ra, loại rau này còn chứa tới 13 chất có tác dụng chống oxy hóa cho cơ thể con người, giúp cơ thể con người chống lại “ổ vi trùng” của các bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư vú, ung thư trực tràng, ung thư da.

Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể

Thành quả cuối cùng của rau muống Chúng ta có thể thấy rõ chất dinh dưỡng và calo của loại rau này. Thành phần cải bó xôi có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cũng như các loại vitamin có lợi cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể một cách hiệu quả. Vì vậy thực đơn rau muống sẽ khiến cơ thể bạn cảm thấy khỏe mạnh hơn.

Giúp chống oxy hóa và lão hóa da

Rau muống cũng chứa các chất dinh dưỡng có khả năng chống lão hóa và trẻ hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây hại cho tế bào da. Từ đó, hạn chế các tác động xấu của môi trường như ánh nắng trực tiếp, khói bụi, lớp trang điểm kém chất lượng… Giảm thiểu sự xuất hiện của các nếp nhăn, cũng như sự hình thành của các đốm đồi mồi, đồng thời ức chế sự phát triển của hắc tố melanin.

Hỗ trợ chăm sóc tóc

Có thể bạn chưa biết đó là trong rau muống có chứa các thành phần có tác dụng nuôi dưỡng chân tóc hiệu quả, đẩy nhanh quá trình mọc tóc, cải thiện cấu trúc tóc, tránh gãy rụng và xơ rối.

6. Ăn nhiều rau muống có sao không?

Rau muống là một loại rau ăn lá có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: đạm, chất béo, chất xơ, magie, kẽm … Những chất này rất có lợi cho sức khỏe con người khi được tiêu thụ với lượng vừa đủ trong ngày. Không chỉ vậy, loại rau này có thể kết hợp thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn để bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn vừa phải, không nên ăn quá nhiều vì ăn nhiều cũng không tốt. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại rau này trong các bữa ăn gia đình 3 – 4 lần / tuần. Điều này sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cơ thể có được năng lượng tốt và hỗ trợ cơ thể trong quá trình giảm cân an toàn và lành mạnh. Tuy nhiên, rau muống thường có ký sinh trùng và giun nên trước khi chế biến cần ngâm kỹ, tốt nhất nên ăn rau muống luộc, hạn chế ăn sống.

7. 9 Công thức chế biến món ăn với rau muống?

Rau muống là một loại rau quen thuộc với người Việt Nam và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Cụ thể dưới đây là một số công thức nấu rau muống mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn.

• Rau muống luộc;

Món ăn đầu tiên mà ai cũng rất quen thuộc và dễ làm đó là rau muống luộc, món ăn thường xuất hiện trong mâm cơm của người Việt từ lâu đời. Món ăn này không tốn nhiều thời gian và công sức, món ăn này cũng không có chất béo nên hoàn toàn phù hợp với những người đang giảm cân, hay những người bị mỡ máu, béo phì.

Rau muống luộc có thể ăn với nước tương hoặc nước mắm pha tỏi ớt băm. Tùy theo vùng miền mà nước chấm sẽ khác nhau. Món ăn này cũng có thể cho bạn cảm nhận được “hương vị đích thực” của loại rau dân dã này.

• Rau muống xào tỏi:

Món ăn quen thuộc tiếp theo được chế biến từ rau muống là rau muống xào tỏi. Cách chế biến cũng rất đơn giản, tiết kiệm thời gian và công sức, sự kết hợp hoàn hảo giữa rau muống và các loại gia vị cùng với mùi thơm đặc trưng của tỏi đã tạo nên một món ăn dân dã mà không mất đi sức hấp dẫn.

• Rau muống xào thịt bò:

Rau muống xào thịt bò là món ăn giàu năng lượng rất tốt cho việc bồi bổ cơ thể. Bởi trong rau muống có chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin, thịt bò lại giàu chất đạm và chất sắt, giúp bổ sung đầy đủ hơn cho cơ thể. Kết hợp với thịt bò ngon tạo nên món ăn kèm ngon với rau muống có độ giòn vừa phải.

• Hến luộc canh rau muống:

Rau muống luộc với hến là món ăn giảm cân, thanh nhiệt hiệu quả mà lại rất đơn giản. Dùng gừng, muối, rau muống, hến tươi và các nguyên liệu khác là bạn có thể có được món canh hến thơm ngon, đậm đà mà không tanh. Làm một món súp hấp dẫn.

• Canh nước luộc rau muống:

Với các nguyên liệu như cải bó xôi, thịt lợn nạc hoặc thịt bò, cadimi, tỏi, hành tím, dầu ăn và các loại gia vị, bạn có thể thưởng thức một món canh ngon, lạ miệng. Không chỉ dễ nấu, tiết kiệm thời gian mà món canh này còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

• Rau muống chiên:

Rau muống xào thập cẩm là món ăn xuất hiện cả ngày thường và ngày chay, nguyên liệu chính là rau muống và rau xào. Món ăn này sau khi ăn sẽ có vị dai, giòn của rau muống, cũng như vị thơm, ngậy độc đáo của chao. Tạo ra một món ăn tốt cho cơ thể, thích hợp xuất hiện trong mọi thực đơn kể cả những người đang muốn giảm cân.

• Rau muống xào ốc móng tay:

Ốc là một loại hải sản đặc trưng được nhiều người yêu thích, ghép món ốc này với rau muống sẽ thành món ăn đưa cơm hay ăn chơi rất “đã miệng”. Tuy không phải là món ăn kiêng nhưng hương vị độc đáo giữa rau muống và ốc này sẽ là món ăn hoàn hảo cho vị giác của bạn.

• Canh rau muống cà chua:

Với nguyên liệu chính là rau muống và cà chua, cộng với quy trình sơ chế, chế biến nhanh chóng, dễ dàng, tiết kiệm thời gian là bạn đã có thể làm nên món canh ngon cho đĩa cơm của gia đình mình rồi. Món canh sau khi luộc sẽ có vị chua ngọt của cà chua kết hợp với các loại gia vị như rau muống dai giòn cho hương vị hòa quyện hoàn hảo.

• Canh tôm rau muống:

Rau muống với tôm khô cũng là một món canh hấp dẫn và dễ làm. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy vị thơm ngọt của tôm khô, mùi thơm đặc trưng của rau muống, sợi rau dai giòn tạo nên một món canh ngon sẽ là sự kết hợp hương vị tuyệt vời khi ăn với cơm nóng. Để món tôm khô thơm và ngọt hơn, bạn có thể giả tôm để dễ ăn và cho món canh đậm đà hơn.

• Salad rau muống đậu phụ:

Đây là món ăn giảm cân bằng rau muống rất ngon, lại không bị dầu mỡ. Vì đây là món ăn rất tiết kiệm, có thể dùng làm món chay mà lại rất giàu chất đạm và các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đặc biệt là rau muống và đậu phụ, là những thực phẩm giàu chất xơ và không chứa chất béo. Vì vậy nó hoàn toàn phù hợp với những người ăn kiêng, những người có quá nhiều chất béo.

Ngoài hai nguyên liệu chính này, bạn hoàn toàn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác để tạo nên những màu sắc và hương vị khác nhau kích thích vị giác. Rau muống giòn, ăn kèm với đậu phụ rán giòn, bạn sẽ thấy “thú vị” khi bị món ăn này cuốn hút. Đơn giản chỉ cần luộc rau muống, xào đậu phụ, và trộn các loại rau tươi khác với nước để làm nộm cho một món ăn ngon miệng.

8. Thực đơn giảm cân bằng rau muống trong 3 ngày

Với những thông tin về rau muống có bao nhiêu calo ở trên, chúng ta có thể thấy đây là loại rau có thể sử dụng trong thực đơn giảm cân. Dưới đây là thực đơn giảm cân bằng rau muống trong 3 ngày mà bạn có thể tham khảo cho mình.

Ngày đầu tiên

Bữa sáng: Rau muống xào thịt bò 1 đĩa + nước ép cam hoặc các loại nước ép khác.

Bữa trưa:

• Trứng ốp la 1 quả
• Rau muống nấu hến hoặc canh rau muống tôm khô
• ½ chén cơm gạo lứt hoặc có thể không ăn cơm.

Bữa phụ: 1 trái chuối hoặc táo

Bữa tối:

• Rau muống luộc chấm tương hoặc nước mắm
• Cơm gạo lứt 1 chén
• Nước luộc rau muống

Ngày thứ 2

• Bữa sáng: Trứng luộc 2 trái + gỏi rau muống
• Bữa trưa: Canh rau muống nấu cà chua + salad khoai tây + ly nước ép cam.
• Bữa tối: Rau muống xào chao + cơm gạo lứt 1 chén + 1 ly nước ấm.

Ngày thứ 3

• Bữa sáng: Salad và trứng gà + nước ép trái cây hoặc smooth
• Bữa phụ sáng: 1 quả chuối
• Bữa trưa: Canh rau muống nấu thịt và bún hoặc phở
• Bữa phụ chiều: Sữa hạt không đường
• Bữa tối: Rau muống luộc, chuối chín 1 quả và nước ấm 1 ly.

9. Cần lưu ý gì khi ăn rau muống?

Mặc dù là loại rau muống chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể và phù hợp với những người đang muốn giảm cân, nhưng bạn cần lưu ý một số điều khi kết hợp loại rau này vào thực đơn hàng ngày:

• Những người có vết thương hở tuyệt đối không được dùng rau muống trong bữa ăn. Với rau muống có thể khiến vết thương hở lâu lành, hình thành sẹo lồi, gây mất thẩm mỹ cho cơ thể.
• Những người bị bệnh gút và các bệnh về xương khớp nên cẩn thận khi ăn rau muống, vì có thể khiến tình trạng đau nhức xương khớp trở nên trầm trọng hơn gấp nhiều lần.
• Thuốc chữa bệnh gút không nên dùng trong chế độ ăn kiêng giảm cân bằng rau muống
• Những người có tiền sử sỏi thận nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ khi ăn rau muống, vì sẽ ảnh hưởng đến tình trạng bệnh của người bệnh.
• Hiện nay, nhiều nơi sử dụng hóa chất độc hại để trồng rau muống, có thể gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, rau muống bán ở những nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ nên chọn loại đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.
• Ngoài ra, rau muống chứa nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn, vì loại rau này phát triển ở nhiều môi trường thủy sinh và trên cạn khác nhau. Vì vậy, khi sơ chế, bạn cần ngâm nước muối cho rau. Đồng thời đảm bảo rau được nấu chín kỹ để an toàn cho sức khỏe.
• Nếu sử dụng rau muống trong bữa ăn hàng ngày để giảm cân, bạn nên hạn chế dùng dầu ăn và nên dùng dầu hạt, dầu oliu để đạt hiệu quả tốt nhất.

Trên đây là thông tin đầy đủ về lợi ích của ăn rau muống cũng như trả lời câu hỏi rau muống bao nhiêu calo. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy chú ý đến cách chế biến và ăn rau muống sao cho lành mạnh nhất có thể nhé!

» Tham khảo bài viết:  1 phút Plank bằng bao nhiêu cái gập bụng? tại đây: https://whey.vn/1-phut-plank-bang-bao-nhieu-cai-gap-bung.htm