Thực phẩm bổ sung là gì? Các loại thực phẩm bổ sung phổ biến
Mục lục
Thực phẩm bổ sung là gì ? Lợi ích, cách sử dụng và tác dụng phụ của thực phẩm bổ sung là gì? Chắc hẳn rất nhiều người còn chưa hiểu rõ, đặc biệt là những người mới đi tập gym, tập thể hình. Hãy theo khảo ngay nội dung dưới đây để có kiến thức bổ sung đúng cách an toàn và hiệu quả nhé!
=> Tham khảo Sữa tăng cân Mass Gainer đang khuyến mãi giá rẻ tại: https://whey.vn/danh-muc/sua-tang-can-mass-gainer.html
1. Thực phẩm bổ sung là gì ?
Theo như khái niệm của đạo luật Dietary Supplement Health and Education của Mỹ năm 1994 trích dẫn : “Định nghĩa thuật ngữ “thực phẩm bổ sung” còn được gọi là chế phẩm bổ sung là một sản phẩm nhằm bổ sung cho chế độ ăn uống có chứa những thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe bao gồm như : vitamin, khoáng chất, protein, acid amin, … nhằm hỗ trợ cải thiện sức khỏe, tăng cường cơ bắp, tăng cân và rất nhiều lợi ích khác qua đường ăn uống để sử dụng“
Vậy chính xác các sản phẩm thực phẩm bổ sung là gì ? Có thể thấy Thực phẩm bổ sung (TPBS) vô cùng phổ biến, nó được mọi người sử dụng rất nhiều mỗi ngày.
Các bạn cũng cần hiểu rõ rằng Thực phẩm bổ sung không phải là thuốc và không có chức năng thay thế thuốc chữa bệnh. Thực phẩm bổ sung cũng được khuyến cáo là không nên dùng để thay thế bữa ăn chính hoặc thay hoàn toàn cho nguồn dinh dưỡng từ thực phẩm tự nhiên.
1.1 Nguồn gốc thực phẩm bổ sung :
Hầu hết 100% nguồn nguyên liệu của các thực phẩm bổ sung có nguồn gốc toàn từ tự nhiên. Như thực phẩm bổ sung protein hỗ trợ phát triển cơ bắp như Whey Protein thành phần hoàn toàn là 100% sữa bò nguyên chất, hay các sản phẩm Vitamin thì sẽ chiết xuất từ các loại rau, củ…
Nói cách khác thì nguồn gốc thực phẩm bổ sung cũng chính là từ thực phẩm tự nhiên, việc chúng ta sử dụng thực phẩm bổ sung cũng như việc ăn uống bổ sung qua thực phẩm tự nhiên, nhưng đối với thực phẩm bổ sung sẽ tiện lợi hơn, hấp thụ tốt hơn và hiệu quả cao hơn cho người sử dụng.
=> Tham khảo Whey Protein tăng cơ đang khuyến mãi giá rẻ tại: https://whey.vn/danh-muc/whey-protein.html
1.2 Thực phẩm bổ sung có phải là thực phẩm chức năng ?
Rất nhiều bạn hiểu sai Thực phẩm bổ sung không phải là thực phẩm chức năng. Thực phẩm bổ sung chỉ là các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng trong khi thực phẩm chức năng ngoài bổ sung dinh dưỡng việc sử dụng thực phẩm chức năng nhằm giải quyết phục vụ một vấn đề, mục đích đặc thù của từng cá nhân nào đó ví dụ như hiếm muộn, sinh lý, …
Còn về thực phẩm bổ sung thì có thể hoàn toàn sử dụng, duy trì thời gian dài, nhằm mục đích cải thiện sức khỏe, phát triển cơ bắp, miễn dịch ,… Thực phẩm bổ sung nghĩa là sử dụng không bắt buộc, bạn có điều kiện sử dụng thực phẩm bổ sung thì sẽ rất tốt, mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Còn không để đạt mục đích và bảo vệ sức khỏe bạn cần bổ sung nguồn dinh dưỡng qua chế độ ăn uống khoa học, Có thể thấy là TPBS không bắt buộc như thực phẩm chức năng để phục vụ một vấn đề, đặc thù của từng cá nhân.
2. Vai trò, cách sử dụng thực phẩm bổ sung đối với người tập gym, thể hình :
Hiểu rõ hơn lợi ích bổ sung thực phẩm bổ sung đối với người tập gym, thể hình chúng ta sẽ cùng tìm hieur cụ thể hơn từng nhóm TPBS phổ biến hiện nay nhé!
Trước khi lựa chọn bổ sụng bạn hãy cân nhắc đánh giá tới 2 yếu tố là : Nhu cầu sử dụng và điều kiện kinh tế
Về nhu cầu sử dụng :
Bạn cần phải hiểu rõ được chế độ dinh dưỡng hay cơ thể mình đang thiếu gì để cân nhắc việc bổ sung, ví dụ như:
-
Một bữa ăn thiếu đi thịt, cá sẽ không cung cấp đầy đủ hàm lượng protein giúp cho bạn phục hồi và phát triển cơ bắp hiệu quả sau mỗi buổi tập mà còn khiến bạn dị hóa, khó duy trì cơ bắp.
-
Bạn muốn tăng cân nhanh nhưng lại không ăn uống đẩy đủ chất hoặc đơn giản là bạn quá bận rộn để chuẩn bị nhiều hơn 3 bữa ăn trong ngày.
-
Hay như cơ thể bạn luôn đau ốm, bệnh vặt thì chắc chắn đó là dấu hiệu của chế độ ăn uống thiếu đi những Vitamin, khoáng chất cần thiết để duy trì sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
-
Liệu thực phẩm bổ sung có cần thiết cho cơ thể hay không để có thể lựa chọn được những thực phẩm bổ sung quan trọng cho sức khỏe, nhu cầu bản thân.
Từ đó bạn sẽ cân nhắc được việc có nên sử dụng thực phẩm bổ sung hay không.
=> Tham khảo BCA Amino Acids khuyến mại giá rẻ tại đây: https://whey.vn/danh-muc/bcaa.html
Về điều kiện kinh tế :
Thực tế thì giá thực phẩm bổ sung tính ra theo mỗi lần dùng và hàm lượng dinh dưỡng so với thực ăn tự nhiên không hề đắt. Có thể nói thực phẩm bổ sung cung cấp nhiều hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu hơn, tiện lợi sử dụng hơn. Lý do là vì bạn phải chi một số tiền nhất định cho 30-60 ngày sử dụng nên sẽ là vấn đề với nhiều bạn, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên khi muốn sử dụng thực phẩm bổ sung.
► Lời khuyên cho bạn là, đầu tiên hãy ưu tiên nguồn thực phẩm tự nhiên, đảm bảo dinh dưỡng và có kinh tế dư dả thì hoàn toàn bạn có thể sử dụng thêm thực phẩm bổ sung để giúp cải thiện sức khỏe, phát triển cơ bắp, …
Nhưng nếu bạn có điều kiện kinh tế eo hẹp hơn, chưa đáp ứng được đầy đủ nguồn thực phẩm tự nhiên trong bữa ăn chính thì không nên đầu tư một số tiền vào thực phẩm bổ sung, cũng như dành hết tiền tiết kiệm mua thực phẩm bổ sung với mong muốn hiệu quả vượt trội.
Tất nhiên vẫn có rất nhiều thực phẩm bổ sung giá rẻ chỉ có vài trăm ngàn, kể đến như : Dầu cá Omega-3 , Vitamin , … đều mang lại hiệu quả rất tốt cho sức khỏe, với chi phí cho phép. Quan trọng là chúng ta cần xác định nhu cầu sử dụng từ chính cơ thể mình trước khi đưa ra quyết định sử dụng thực phẩm bổ sung .
2.1 Thực phẩm bổ sung hỗ trợ phát triển cơ bắp :
Thực phẩm bổ sung hỗ trợ phát triển cơ bắp chắc chắn luôn là lựa chọn tìm kiếm và sử dụng hàng đầu của người tập gym, thể hình với mục đích phát triển cơ bắp. Tiêu biểu những thực phẩm bổ sung này có thể kể tới như : Whey Protein và BCAA & EAAs
Whey Protein ngày nay rất đa dạng, có tới 4 loại Whey protein khác nhau bao gồm : Whey protein concentrate, Whey protein isolate, Whey protein hydrolyzed và Whey protein blend. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và điều kiện kinh tế để lựa chọn sản phẩm phù hợp.
BCAA & EAAs : là thành phẩm từ quá trình phân tách Whey Protein, đây đều là thực phẩm bổ sung cung cấp những amino acid thiết yếu cho cơ bắp mà cơ thể không tự tổng hợp được, cần bổ sung qua chế độ dinh dưỡng ăn uống.
2.2 Thực phẩm bổ sung hỗ trợ tăng cân :
Người gầy thiếu cân tìm tới thực phẩm bổ sung hỗ trợ tăng cân như là một giải pháp cứu cánh hoàn hảo, khi mà thực phẩm bổ sung Sữa tăng cân có hiệu quả tăng cân tốt, hoàn toàn an toàn cho người sử dụng và giá thành phải chăng, dễ dàng sở hữu và sử dụng.
Thực phẩm bổ sung tăng cân ( hay còn gọi là Mass Gainer ) : là một sự kết hợp của rất nhiều các nguồn dinh dưỡng khác nhau như tinh bột, protein, chất béo tốt, vitamin, khoáng chất,.. Thêm cả các enzyme hỗ trợ tiêu hóa, preotic lợi khuẩn ,…
Có thể thấy sự ra đời của Mass Gainer chính là giải pháp thay thế cho những bữa ăn phụ đảm bảo dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn calories cho người sử dụng, hỗ trợ tăng cân hoàn toàn tự nhiên, an toàn khi sử dụng.
=> Tham khảo sản phẩm Tăng sức mạnh đang khuyến mại giá rẻ tại đây: https://whey.vn/danh-muc/tang-suc-manh-pre-workout.html
2.3 Thực phẩm bổ sung cải thiện sức khỏe toàn diện :
Thực phẩm bổ sung cải thiện sức khỏe toàn thường là các sản phẩm như vitamin, khoáng chất bao gồm rất nhiều loại. Có thể là những sản phẩm tổng hợp đa dạng như multivitamin hoặc nhưng sản phẩm đơn chất phục vụ một sự thiếu hụt nhất đinh như : Vitamin D3, Vitamin K2 – Mk7 , Astaxanthin, …
Tùy thuộc vào nhu cầu của cơ thể mà chúng ta lựa chọn những sản phẩm phù hợp với mình nhất. Lời khuyên của cho bạn là dù bạn có ăn uống đầy đủ hoa quả, thực phẩm tự nhiên thì rất khó để đáp ứng đủ cũng như kiểm soát hàm lượng vitamin và khoáng chất nạp vào cơ thể.
2.4 Thực phẩm bổ sung hỗ trợ giảm cân đốt mỡ :
Thực phẩm bổ sung hỗ trợ giảm cân đốt mỡ là những sản phẩm có nguồn gốc chiết xuất từ thảo mộc tự nhiên, tiêu biểu như tinh chất tiêu đen, cafe, trà xanh, … đó đều là những chất tốt, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm thèm ăn, kiểm soát đường huyết giúp giảm cân hoàn toàn tự nhiên.
Thực phẩm bổ sung hỗ trợ giảm cân đốt mỡ chia ra làm 2 loại : thực phẩm bổ sung kích thích tăng cường trao đổi chất, cải thiện hiệu suất tập hiệu quả hơn và thực phẩm bổ sung chuyển hóa mỡ thừa, thường là chất béo tốt CLA hay Amino L-Carnitine giúp tăng cường chuyển hóa mỡ thành năng lượng
2.5 Thực phẩm bổ sung tăng cường sức mạnh :
Chắc hẳn người tập gym, thể hình đã có không dưới một lần uể oải, mệt mỏi trước mỗi buổi tập bởi công việc, gia đình hay nhiều vấn đề khác. Thực phẩm bổ sung tăng cường sức mạnh là sản phẩm cung cấp một hoặc nhiều thành phần khác nhau giúp cung cấp năng lượng, thúc đẩy hiệu suất tập luyện, cải thiện tinh thần tỉnh táo tập trung.
Thực phẩm bổ sung tăng cường sức mạnh ( hay còn gọi là Pre Workout ) trở nên ngày càng phổ biến hiện nay. Chỉ với một serving, giúp bạn tập luyện hiệu quả hơn rất nhiều, cải thiện sức bền, sức mạnh hiệu quả cho người sử dụng.
3. Các loại thực phẩm bổ sung được khuyến khích bổ sung
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm bổ sung cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Chúng có thể được chia thành 7 loại thực phẩm bổ sung chính:
3.1. Thực phẩm bổ sung có chứa vitamin
Con người nhận được vitamin từ các thực phẩm tự nhiên như trái cây và rau quả, nhưng với hàm lượng không cao, vì vậy việc bổ sung vi chất này thông qua thực phẩm bổ sung là khá phổ biến.
Các chất bổ sung vitamin tổng hợp có sẵn và có một hoặc nhiều loại vitamin thiết yếu, chẳng hạn như:
- Vitamin A: Cơ thể thiếu loại vitamin này dễ bị quáng gà, giác mạc đóng cục và dày lớp biểu bì.
- Vitamin B: bao gồm vitamin B1-thiamine, vitamin B2-riboflavin, vitamin B3-niacin, vitamin B5-axit pantothenic, …
- Vitamin C: Đối với hệ miễn dịch và sức khỏe làn da, cơ thể dễ bị chảy máu và vết thương chậm lành nếu không có vitamin này.
- Vitamin D: Ảnh hưởng đến sức khỏe và chức năng của xương, và con người thực sự có thể tổng hợp vitamin này dưới ánh sáng mặt trời.
- Vitamin E: Các trường hợp thiếu vitamin E rất hiếm, nhưng phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, da khô, bệnh gan và các đối tượng có nhu cầu cao khác cần tìm đến các loại thuốc bổ sung vitamin E.
- Vitamin K: Thiếu vitamin K có liên quan đến các tình trạng chảy máu như chảy máu nướu răng, ban xuất huyết, đốm máu trên da, chảy máu cam, v.v.
3.2. Bổ sung axit béo
Đối với sức khỏe con người, axit béo đóng vai trò quan trọng, đặc biệt nhóm axit béo thiết yếu bao gồm: omega 3, omega 6 và omega 9. Trong đó omega 9 là chất mà cơ thể con người có thể tự tổng hợp được, còn omega 9 là chất mà cơ thể tự tổng hợp được, 2 loại chất béo còn lại phải bổ sung từ bên ngoài.
Nhiều người bị thiếu axit béo do suy dinh dưỡng và do đó cần bổ sung từ thực phẩm bổ sung. Ngoài ra, các chất bổ sung omega-3 được khuyến khích cho những người có vấn đề về thị lực, những người muốn tăng cường hoạt động của não và mắt.
3.3. Thực phẩm và chất bổ sung khoáng
Oxy, carbon, hydro và nitơ là những nhóm khoáng chất quan trọng nhất trong cơ thể con người, và chúng có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm tự nhiên. Ngoài ra, nhiều khoáng chất vi lượng khác được cơ thể yêu cầu với số lượng ít hơn nhưng cũng phục vụ nhiều chức năng quan trọng.
Thông thường, cơ thể chỉ cần khoáng chất từ thực phẩm toàn phần, nhưng việc bổ sung dưới dạng thực phẩm bổ sung cũng được khuyến khích do bệnh tật, thể trạng hoặc hoạt động thể chất quá sức. Thực phẩm bổ sung thường bổ sung natri, canxi, phốt pho, kẽm, sắt, selen, coban, magiê, v.v.
3.4. Thực phẩm bổ sung prebiotic
Probiotics sẽ cung cấp cho đường ruột một hệ vi sinh phong phú, hỗ trợ và thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa. Nhiều người chọn cách bổ sung lợi khuẩn bằng cách này để nâng cao sức khỏe miễn dịch, kích thích ăn uống ở trẻ biếng ăn, ngăn ngừa các nguy cơ táo bón, rối loạn tiêu hóa,…. Đó là prebiotics và probiotics.
3.5. Thực phẩm bổ sung có chứa protein và axit amin
Cả protein và axit amin đều tham gia vào quá trình tổ chức lại tế bào, điều hòa cơ thể, trao đổi chất,… Đặc biệt đối với những người sau chấn thương hoặc phẫu thuật, cơ thể có thể tự chữa lành do hoạt động của axit amin và protein.
Ngoài ra, để quản lý năng lượng, xây dựng cơ bắp hoặc giảm cân ở những người tập thể hình, hãy lựa chọn thực phẩm bổ sung protein. Các dạng phổ biến là: protein whey, protein đậu, protein casein, protein lắc, protein gạo lứt, và nhiều hơn nữa.
3.6.Thực phẩm bổ sung ở dạng chiết xuất.
Khác với các dạng trên, TPCN dạng này không bao gồm một nhóm chất cụ thể nào mà được chiết xuất trực tiếp từ các loại thảo dược thiên nhiên. Chiết xuất này chứa các hoạt chất quý trong các loại thảo dược thường giúp hỗ trợ sức khỏe và cải thiện sức khỏe của gan, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, cân bằng nội tiết tố,….
Các chất bổ sung thực phẩm như vậy rất phổ biến, chẳng hạn như: dầu hoa anh thảo, collagen thực vật, tinh dầu hoa oải hương, v.v.
4. Lưu ý cần biết trước khi sử dụng Thực Phẩm Bổ Sung
4.1 Biết khi nào nên bổ sung?
Để thực phẩm bổ sung có hiệu quả, bạn cần sử dụng đúng thời gian. Nếu bạn uống vitamin không đúng lúc, nó sẽ không hiệu quả như mong muốn. Vì lý do này, bạn cần nghiên cứu trước. Ví dụ nếu bạn đang bổ sung vitamin B, hãy nghiên cứu thời điểm tốt nhất để dùng nó.
4.2 Bổ sung hợp lý:
Bất cứ thứ gì cần sử dụng hợp lý để nó không gây hại. Hãy nhìn vào rượu! Khi tiêu thụ với số lượng lớn, rượu thậm chí có thể gây tử vong. Dùng chất bổ sung là đúng nhưng cần dùng đủ, không vượt quá. Như vậy, về cơ bản, người tiêu dùng cần tự nghiên cứu về những gì bạn mua, đừng chỉ tin vào nhãn hiệu, để tránh tác dụng phụ có hại.
4.3 Thực phẩm bổ sung có rủi ro không?
Có. Nhiều chất bổ sung có chứa các thành phần hoạt tính có tác dụng sinh học mạnh mẽ trong cơ thể. Điều này có thể làm cho họ không an toàn trong một số tình huống và dẫn đến thương tích hoặc các biến chứng về sức khỏe. Ví dụ, những sailamaf sau đây có thể gây ra hậu quả có hại hoặc thậm chí đe dọa tính mạng;
- Kết hợp khác
- Dùng kết hợp với thuốc (dù kê đơn hay không kê đơn)
- Dùng các chất bổ sung thay thế cho thuốc theo toa
- Dùng quá nhiều chất bổ sung nhất định, chẳng hạn như vitamin A, vitamin D hoặc sắt
- Một số chất bổ sung cũng có thể có tác dụng phụ trước, trong và sau khi phẫu thuật. Do đó, hãy chắc chắn tham khảo ý kiến bác sĩ về bất kỳ chất bổ sung nào bạn đang sử dụng.
Với những kiến thức trên đây, WheyShop hi vọng bạn đã biết được thực phẩm bổ sung là gì? cũng như lên cho mình được kế hoạch bổ sung hợp lý nhất. Chúc các bạn bổ sung dinh dưỡng và tập luyện hiệu quả nhé!
» Tham khảo bài viết: Tổng hợp 40 thức uống giàu protein thực vật tại đây: https://whey.vn/tong-hop-40-thuc-pham-giau-protein-thuc-vat-nen-bo-sung.htm