Carbohydrate là gì? Người tập thể hình có cần bổ sung carbs không?

Carbs là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất đối với tất cả các chức năng của cơ thể. Nếu thiếu chất này, cơ thể sẽ mệt mỏi, tụt huyết áp, chán ăn. Vậy chính xác thì Carbohydrate là gì? Nó hoạt động như thế nào và có trong những loại thực phẩm nào? Người tập thể hình có cần bổ sung carbs không? Hãy giải đáp ngay tahwcs mắc này qua bài viêt dưới đây của Whey VN nhé!

1. Carbohydrate là gì? 

Carbohydrate là gì? Nó không phải là một chất lạ trong thực phẩm. Carbs, viết tắt  của “Carbohydrate”, là đường, tinh bột và chất xơ có trong trái cây, ngũ cốc, rau và các sản phẩm từ sữa. Chúng được gọi là cacbohydrat vì chúng chứa cacbon, hydro và oxy.

Carbs là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng. Bao gồm protein, chất béo và Carbs. Đây là ba thành phần thiết yếu của cuộc sống con người. Chúng là nguồn năng lượng hoặc calo của cơ thể. Đây là những chất mà cơ thể cần với số lượng lớn mỗi ngày. Nên gọi là tính đa năng, hoạt động theo từng chức năng.

=> Tham khảo sản phẩm Hỗ Trợ Giảm Cân đang khuyến mại ưu đãi giảm giá tại: https://whey.vn/danh-muc/ho-tro-giam-can.html

2. Phân loại cacbohydrate

Carbohydrate được chia thành hai dạng cơ bản:

• Carbs đơn giản: Carbs đơn giản là loại Carbs chỉ chứa một hoặc hai loại đường đơn. Ví dụ như fructose (có trong trái cây), galactose (có trong các sản phẩm từ sữa). Những monosaccharid này được gọi là monosaccharid. Ngoài ra, nhóm monosaccharid còn chứa polysaccharid. Chẳng hạn như: sucrose (đường), lactose (từ sữa), maltose (trong bia và một số loại rau). Những polysaccharid này được gọi là disaccharid.
• Carbs phức tạp: Carbs phức tạp thường là thực phẩm có từ 3 loại đường trở lên. Chúng thường được nhắc đến như một nhóm thực phẩm giàu Carbs rất tốt cho cơ thể. Bao gồm: đậu Hà Lan, đậu phộng, khoai tây, ngô, mùi tây, ngũ cốc, bánh mì nguyên cám,…

3. Vai trò của Carbohydrate là gì?

3.1 chức năng não

Chức năng chính của Carbs là cung cấp năng lượng cho hệ thần kinh trung ương. Ngoài ra, Carbs cũng rất quan trọng đối với chức năng của não, ảnh hưởng đến tâm trạng, trí nhớ và hơn thế nữa. Vì vậy, thiếu hoặc thừa Carbs cũng có thể ảnh hưởng đến trí nhớ, tâm trạng và tâm trạng. Trên thực tế, chúng ta có thể hiểu rằng lượng Carbs cơ thể cần sẽ dựa trên yêu cầu dung nạp cần thiết để não bộ hoạt động tốt.

3.2 Carbohydrate – Năng lượng của mọi hoạt động

Đồng thời, nó cũng là năng lượng cho hoạt động của cơ bắp. Carbs kích hoạt quá trình trao đổi chất và giúp tăng khả năng đốt cháy chất béo.

Chúng ngăn không cho protein được sử dụng làm nguồn năng lượng chính. Vì vậy, protein sẽ được sử dụng để xây dựng cơ bắp tốt hơn. Đồng thời, Carbs cũng có thể chuyển hóa chất béo.

Lượng Carbs khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là 135 gram. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho rằng con số này nên phụ thuộc vào chế độ ăn uống của mỗi người. Mỗi người sẽ có những bữa ăn khác nhau, tùy thuộc vào lượng calo họ cần ăn. Trong số này, Carbs nên chiếm 45-65% tổng số calo này.

=> Tham khảo Whey Protein tăng cơ đang khuyến mãi giá rẻ tại: https://whey.vn/danh-muc/whey-protein.html

4. Thực phẩm nào chứa cacbohydrate?

4.1 Carbs xấu:

Tất cả các loại thực phẩm có hại cho sức khỏe của bạn đều chứa carbs xấu. Chúng là những thực phẩm chứa Carbs đơn giản và thường không có giá trị dinh dưỡng. Ví dụ:

• Đồ uống có đường: Đây là những đồ uống không tốt cho sức khỏe. Như Coca-Cola, Pepsi, Nước cam,… Ngoài ra, nước trái cây đóng gói sẵn là carbs xấu.
• Bánh mì trắng: Đây thường là những loại Carbs tinh chế với hàm lượng dinh dưỡng rất ít. Ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất của cơ thể.
• Bánh ngọt: Tất cả các loại bánh quy và bánh ngọt đều có nhiều đường và bột tinh chế. không tốt cho sức khỏe.
• Kem: Hầu hết các loại kem đều chứa nhiều đường.
• Đồ chiên: thường là khoai tây chiên, gà rán,… Mặc dù khoai tây tươi rất tốt cho sức khỏe. Nhưng sau khi chiên lại rất có hại cho cơ thể.

4.2 Carbs tốt:

Carbs được coi là Carbs tốt thường là Carbs phức tạp. Những thực phẩm này không chỉ được chuyển hóa chậm trong cơ thể giúp duy trì năng lượng lâu dài mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt khác đặc biệt là:

• Rau: Tất cả các loại rau đều có hàm lượng Carbs thấp. Vì vậy, ăn nhiều trái cây và rau xanh mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
• Trái cây tươi (chưa chế biến): táo, chuối, dâu tây,…
• Đậu: đậu Hà Lan, đậu bò …
• Các loại hạt: hạnh nhân, óc chó, hạt điều, đậu phộng, hạt chia, hạt bí,…
• Ngũ cốc: yến mạch, kiều mạch, gạo lứt, …

=> Tham khảo BCA Amino Acids khuyến mại giá rẻ tại đây: https://whey.vn/danh-muc/bcaa.html

5. Chế độ ăn kiêng low-carb là gì?

Low-carb là một chế độ ăn kiêng hạn chế Carbs. Đồng thời, cho phép ăn nhiều chất đạm và chất béo. Chế độ ăn này mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Đặc biệt là khi nói đến giảm cân. Vì vậy, thực đơn giảm cân này cực kỳ có lợi cho những ai béo phì hoặc mắc hội chứng chuyển hóa, tiểu đường tuýp 2.

Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn theo chế độ low-carb. Vì lượng Carbs tối ưu mà mỗi người cần nạp vào cơ thể mỗi ngày là khác nhau. Nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: tuổi, giới tính, hoạt động thể chất,…

6. Người tập thể hình có cần bổ sung carbs không?

Carbs là một nguồn năng lượng tuyệt vời cho chức năng và sự phát triển của cơ bắp. Tuy nhiên, như đã nói carbs có carbs xấu và carbs tốt, vì vậy bạn cần biết cách bổ sung carbs tốt để giúp cơ bắp hoạt động và phát triển.

Dưới đây là một số lưu ý để lựa chọn thực phẩm bổ sung Carbs chất lượng cao cho cơ thể của bạn:

• Rau: Rau luôn tốt, và cách tốt nhất là bạn nên ăn thường xuyên hàng ngày vì chúng là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ và đường tự nhiên.
• Trái cây tươi chưa qua chế biến: táo, nho, chuối, dâu tây …
• Hạt: đậu tương, hạt bí ngô, hạt chia và các loại hạt khác.
• Trái cây: Quả óc chó tuy khó ăn nhưng lại là nguồn cung cấp Carbs tuyệt vời cho mọi người, hạnh nhân, hạt điều…
• Ngũ cốc: Các loại ngũ cốc luôn là gợi ý tốt cho những người thích vận động như ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt,… Chúng cũng là thực phẩm vàng cho những ai muốn giảm cân.

Ngoài những loại Carbs hiệu quả kể trên, nếu bạn đang tập luyện để xây dựng cơ bắp thì nên bổ sung đủ protein vào thực đơn hàng ngày để giúp hình thành và phát triển cơ bắp trong cơ thể. Vì protein là phần quan trọng nhất của cơ thể người tập thể hình.

Carbs chỉ có tác dụng thúc đẩy các chức năng và sự phát triển của cơ thể, hiệu quả luyện tập sẽ được nâng cao nếu bạn biết cách kết hợp các loại Carbs tốt vào bữa ăn hàng ngày. Ngược lại, carbs xấu lại là tác nhân chính làm chậm quá trình tập luyện của bạn và khiến kết quả tập luyện của bạn không đạt được kết quả như mong muốn.

Carbs là một trong ba chất dinh dưỡng chính trong cơ thể con người. Cùng với protein (chất đạm) và lipid (chất béo). Nếu không có carbs, bạn có thể dễ dàng cảm thấy mệt mỏi và thiếu năng lượng. Ảnh hưởng đến cả thể chất và tinh thần. Phân biệt được carbs tốt và xấu sẽ giúp bạn có một chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh hơn. Chúc các bạn bổ sung dinh dưỡng hiệu quả!

=> Tham khảo sản phẩm Tăng sức mạnh đang khuyến mại giá rẻ tại đây: https://whey.vn/danh-muc/tang-suc-manh-pre-workout.html